1. 冰酒的品牌种类
冰酒在市场上的品牌种类非常多，有许多品牌都拥有自己的特色口感。德国的艾巴斯（Eiswein）可谓是冰酒的祖宗，因其原产国德语中eis即为冰的意思，所以德国的冰酒品质一直备受推崇。
加拿大的Inniskillin、奥地利的Kracher、美国的Chateau St. Jean、法国的Sauternes等品牌都有着很高的口碑。而在国内，张裕、长城、崇明岛等国产品牌也已经开始进入冰酒市场。
2. 冰酒的评价标准
冰酒的品质评价主要分为三个方面：色泽、香气和口感。色泽上，冰酒应该呈现出淡黄色至翠绿色的清澈鲜明色泽；香气上，应该具有浓郁而清新的水果香气，尤其是桃子、杏子、橙子等水果的香气；口感上，应该干净清爽、味道浓郁而不腻，同时具有淡淡的酸味和较高的甜度。
3. 推荐品牌——Inniskillin
如果一定要从众多品牌中选出一款最好的冰酒，不妨考虑一下加拿大的Inniskillin。这个品牌不仅在本土有着很高的声誉，也获得了国际上的许多殊荣。
Inniskillin冰酒的主要原料为维欧尼葡萄，而维欧尼葡萄恰好适合在寒冷的气候下生长，所以Inniskillin的冰酒口感尤为独特。入口前会先感受到令人愉悦的花香和白桃香气，然后就是浓郁甜美的葡萄果汁，最后伴随着柑橘的酸味和微妙的酒香定格在口中。
4. 选购注意事项
选购冰酒时需要注意以下几点：首先，品牌信誉很重要，一般来说在国际上获奖的品牌会有更高的品质保证。其次，看是否存在“假冰酒”现象，可以从是否存在添加剂、酒精度数等方面来判断。还有，购买时要注意保存温度，一般将冰酒放在雪柜里即可。
